Il Ristorante dell'Hotel

Una lunga esperienza nel campo della ristorazione, per mettere a disposizione degli ospiti dell’Hotel un servizio di ottima qualità.

La sobrietà fa del nostro ristorante il luogo ideale per tutti coloro che amano la buona tavola e la semplicità. Il gusto della buona cucina è servito in un ambiente raffinato, accogliente e originale.

L’atmosfera del ristorante e la cortesia del personale accolgono con eleganza ed armonia gli ospiti dell’Hotel.

Sempre attenti alle tradizioni, offriamo piatti che rappresentano il luogo d’incontro tra il gusto tipico dei prodotti del Salento e i sapori del nostro mare, con un ingrediente eccezionale a fare sfondo, l’olio extravergine d’oliva, fondamento della dieta mediterranea.

Eccellente è anche il vino della tradizione salentina, che ha consentito al Salento di raggiungere standard qualitativi eccellenti.

In questo senso è offerta un’ampia scelta tra i migliori vini della Puglia, accuratamente selezionati per offrire agli ospiti la massima qualità.

Tutto questo è reso possibile grazie alla maestria dei nostri chef che sanno conquistare anche i palati più esigenti e trasformare semplici elementi in piatti eleganti e raffinati.